Pimenta Naga Viper

A pimenta Naga Viper é uma variante da pimenta malagueta. Em 2011, foi registrada como a "pimenta mais picante do mundo" pelo Guinness World Records, com uma classificação de 1.382.118 unidades de calor Scoville (SHU),^[1] mas foi superada em SHU pela Carolina Reaper, em 2017, e novamente pela última recordista mundial Pepper X em 2023.^[2]

Naga Viper
Calor	Extremamente Quente
Escala de Scoville	1,382,118 SHU

Origem

A Naga Viper foi criada na Inglaterra pelo produtor de pimenta Gerald Fowler, da Chilli Pepper Company em Cark, Cumbria.^[3] É alegado que seria um híbrido instável produzido a partir das pimentas Naga Morich, Bhut Jolokia e da Trinidad Scorpion Butch T, que são algumas das pimentas mais picantes do mundo. ^[4]

Referências

1. Simon Wroe (22 de janeiro de 2016). «Scoville scale: The hottest chillies in the world– in pictures». The Guardian. Consultado em 24 de março de 2018
2. Guinness World Records. «Pepper X Dethrones Carolina Reaper as Worlds Hottest Chilli Pepper»
3. «Hottest chilli in the world». North West Evening Mail. 25 de fevereiro de 2011. Consultado em 26 de fevereiro de 2011. Arquivado do original em 6 de outubro de 2012
4. «New Record Chilli – Naga Viper chilli – 1,349,000 SHU's». The Chilli Foundry. 16 de outubro de 2010. Consultado em 20 de fevereiro de 2011