Roquefort (queijo)
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Roquefort ou roquefor[2] é uma variedade de queijo originalmente francesa produzida com leite de ovelhas. Deve o seu nome à sua localidade de origem: Roquefort-sur-Soulzon, em Aveyron, no Midi-Pirenéus, na França.
Mais informação País de origem, Região ...
País de origem | |
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Região | |
Cidade | |
Origem do leite | |
Textura |
semiduro |
Designação | |
Nomeado com referência a | |
Tempo de envelhecimento |
5 meses |
Volume Comercializado |
18 830 t () |
Área de produção |
1 500 000 ha |
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