Rumex acetosa
Espécie de planta / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
A Rumex acetosa, comumente conhecida como azedinha[1], é uma planta do género Rumex acetosa[2] que cresce no Norte da Península Ibérica.[3][4]. Quanto à sua tipologia fisionómica, trata-se de uma planta hemicriptófita.[3]
Factos rápidos Azeda, Classificação científica ...
Azeda | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Rumex acetosa (L.) |
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A azedinha[1] é uma planta alimentícia não convencional (PANC), comumente consumida pelos gregos, romanos e egípcios e comercializada em alguns mercados europeus[5]. Atualmente, ela é consumida no Brasil e cultivada por pequenos produtores e em hortas domésticas, em locais onde o clima é ameno. O seu nome popular provém do seu sabor ácido, graças a ele, a azedinha pode substituir o limão em algumas preparações de saladas, característica que confere a ela o popular nome de “salada pronta”[6].