Ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico

Ácido β-hidróxi-β-metilbutírico (HMB), ou β-hidroxi β-metilbutirato, é um metabolito do aminoácido essencial leucina e é sintetizado no corpo humano. Desempenha atividade em síntese de proteínas e foi descoberto pelo Dr. Steven L. Nissen na Universidade Estadual de Iowa.

Ácido β-hidróxi β-metilbutírico[1]
Nomes
Nome IUPAC	Ácido 3-hidróxi-3-metilbutírico
Outros nomes	Ácido β-hidroxi-isovalérico Ácido 3-hidroxi-isovalérico
HMB
Ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico Identificadores Número CAS 625-08-1 PubChem 69362 ChemSpider 62571 SMILES   O=C(O)CC(O)(C)C InChI   InChI=1/C5H10O3/c1-5(2,8)3-4(6)7/h8H,3H2,1-2H3,(H,6,7) Key:AXFYFNCPONWUHW-UHFFFAOYAC
Ácido beta-hidroxi-beta-metilbutírico Propriedades Fórmula química C5H10O3 Massa molar 118,131 g/mol Densidade 0.,938 g/mL Ponto de fusão −80 °C, 193 K, -112 °F Ponto de ebulição 88 °C a 1 mmHg
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Tem sido usado em estudos científicos para supostamente aumentar a massa muscular (hipertrofia muscular) e diminuir a catabolia muscular. No entanto, Nissen mantém a patente original sobre o metabolito como um suplemento nutricional. Foi descoberto em porcos e pequenas quantidades podem também ser encontradas em toranjas, alfafa, e nos bagres. Como suplemento normalmente é vendido como um sal de cálcio.^[2]

Pesquisa publicada no Journal of Applied Physiology (Revista de Fisiologia Aplicada) tem mostrado que HMB pode ter efeito em aumentar a massa muscular e força.^[3] Uma revisão na publicação Nutrition & Metabolism fornece uma análise profunda e objetiva das pesquisas sobre HMB.^[4]

Referências

1. β-Hydroxyisovaleric acid em Sigma-Aldrich (em inglês)
2. HMB Arquivado em 27 de janeiro de 2013, no Wayback Machine. em GNC (em inglês)
3. Nissen S, Sharp R, Ray M; et al. (novembro de 1996). «Effect of leucine metabolite beta-hydroxy-beta-methylbutyrate on muscle metabolism during resistance-exercise training». J. Appl. Physiol. 81 (5): 2095–104. PMID 8941534 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)
4. Wilson GJ, Wilson JM, Manninen AH. (2008). «Effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) on exercise performance and body composition across varying levels of age, sex, and training experience: A review.». Nutrition & Metabolism. 5. 1 páginas. PMID 18173841. doi:10.1186/1743-7075-5-1 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)

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