Abatanado

Um abatanado ^[1][2] é um café expresso tirado com uma quantidade maior de água quente^[3] servido numa chávena grande^[4], como a da meia-de-leite. Assemelha-se ao café americano^[3], mas mais forte.^[4]

Nomes regionais

Na Madeira, o café abatanado também pode ser conhecido pelo regionalismo chino.^[5]

Durante o Estado Novo, em Moçambique, surgiu o nome banheira^[6][7], para designar o café abatanado, por alusão à chávena de grandes dimensões e à grande quantidade de líquido. Esta designação perdura até aos dias de hoje.^[6]

Etimologia

Crê-se que a origem do termo «abatanado» poderá provir do étimo espanhol abatanado^[8], que significa «pisoado; batido; golpeado».^[2][9]

Referências

1. «abatanado». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia
2. S.A, Priberam Informática. «abatanado». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023
3. «Descafeinado, carioca, sem princípio, cheio!». ionline. Consultado em 20 de maio de 2023
4. Coffee, Garçon. «Abatanado - How to order coffee in Portugal». garconcoffee.com (em inglês). Consultado em 20 de maio de 2023
5. S.A, Priberam Informática. «chino». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023
6. S.A, Priberam Informática. «banheira». Dicionário Priberam. Consultado em 20 de maio de 2023
7. «banheira». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia
8. S.A, RAE - Real Academia Española. «abatanar». Real Academia Española/ (em espanhol). Consultado em 20 de maio de 2023
9. «Nomes de bebidas com café em Portugal - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa». ciberduvidas.iscte-iul.pt. Consultado em 20 de maio de 2023

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