Colher

A colher é um utensílio culinário utilizado pela civilização ocidental moderna na alimentação, para a degustação de cremes e sopas e também tem importantes funções na cozinha.

 Nota: Se procura pela planta, veja colher (planta).

Coleção de colheres

Uma colher de sopa.

Uma colher é formada por uma parte côncava e uma pega. As colheres de mesa são geralmente de metal, enquanto que as de cozinha podem ser de metal, de madeira ou de plástico.

Tipos

• colher de sopa
• colher de chá
• colher de café
• colher de sobremesa
• colher de açúcar
• colher de grilo
• colher alcunha

Medidas volumétricas de referência

A seguir o volume aproximado de algumas colheres^[1], que muitas vezes comportam um volume menor do que o descrito.^[2]

• 2 ml = 1 colher de café
• 5 ml = 1 colher de chá
• 10 ml = 1 colher de sobremesa
• 15 ml = 1 colher de sopa

Ver também

• Colher de pau
• Colher de pedreiro
• Cutelaria

Referências

1. «IV - Generalidades». Farmacopéia Brasileira (PDF) 4 ed. [S.l.]: Atheneu editora. 1988. p. IV-7. Consultado em 22 de maio de 2020
2. Sheila Monteiro Lisboa; Andréa Grabe-Guimarães (2000). «O emprego de colheres domésticas para medir xaropes e suspensões medicamentosas». Infarma. 12 (9/10). Consultado em 22 de maio de 2020 A referência emprega parâmetros obsoletos |coautores= (ajuda)