Groselha

 Nota: Para outros significados, veja Groselheira.

A groselha (Ribes rubrum) é a baga vermelha da groselheira, planta da espécime das ribesiáceas.^[2][3] É nativa da Europa Ocidental.^[4]

Frutas

Groselha
Groselheira vermelha
Classificação científica
Reino: Plantae Filo: Tracheophyta Classe: Magnoliophyta Ordem: Saxifragales Família: Grossulariaceae Gênero: Ribes Espécie: R. rubrum
Nome binomial
Ribes rubrum Lineu, 1753[1]

A fruta é muito utilizada para a fabricação de xaropes, refrescos e geleias e é um dos principais ingredientes da culinária de países do norte da Europa.^[5]

Referências

1. «Ribes rubrum Linnaeus, 1753, spec. nov.». Zenodo. Consultado em 24 de novembro de 2023
2. «gro·se·lha». Priberam. Consultado em 3 de agosto de 2016
3. L. Watson and M. J. Dallwitz (16 de maio de 2016). «The families of flowering plants». Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences. Consultado em 3 de agosto de 2016
4. «Ribes rubrum (RIBRU)». EPPO Global Database. European and Mediterranean Plant Protection Organization (EPPO). Consultado em 24 de novembro de 2023
5. «Cultivars». California Rare Fruit Growers. Consultado em 3 de agosto de 2016