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Horace Brown
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Horace Tabberer Brown (20 de julho de 1848 — 6 de fevereiro de 1925) foi um químico britânico.
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Em 1866 iniciou a trabalhar na Cervejaria Worthington. Concentrou-se em resolver problemas associados à produção de cerveja usando e desenvolvendo princípios científicos. Suas pesquisas envolveram germinação da cevada, microbiologia da cerveja, composição da água, oxigênio e fermentação, teor alcoólico a análise da cerveja
Polímata do universo cervejeiro, produzindo num período superior a meio século. Seus trabalhos anteriores foram direcionados à águas residuais
Foi eleito membro da Royal Society em 1889. A partir de 1890 estudou a absorção do dióxido de carbono pelas plantas.
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Medalha Horace Brown
O Instituto de Cervejeiros e Destiladores concede trianualmente a Medalha Horace Brown a pesquisadores.[1][2]
Referências
- «Journal of the Institute of Brewing - Google Books». books.google.co.uk. Consultado em 17 de março de 2010
Ligações externas
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