Pentose

Pentoses são monossacarídeos (glícidos simples) compostos por cinco carbonos^[1]. Para os seres vivos, as pentoses mais importantes são a ribose e a desoxirribose, que são as componentes estruturais dos ácidos nucleicos, os quais comandam as funções celulares^[2]. Podem ser classificadas em aldo-pentoses, caso possuam uma função aldeído (grupamento carbonila terminal), ou ceto-pentoses, caso possuam uma função cetona (grupamento carbonila entre radicais)^[3]. As pentoses apresentam a fórmula molecular ${\displaystyle {\ce {C5H10O5}}}$^[4].

Estrutura da D-ribose, uma aldo-pentose, na projeção de Fischer.

A desoxirribose é a pentose que entra na composição química do ácido desoxirribonucleico (ADN), enquanto a ribose entra na constituição do ácido ribonucleico (ARN). A nomenclatura de trioses, tetroses, pentoses e hexoses foi desenvolvida por Emil Fischer, dando a todos e quaisquer tipos de açúcares a terminação "-ose", a partir dos seus estudos de carboidratos iniciados em 1880. Fischer também endossou os termos aldose e cetose, propostos por James Armstrong, estudioso da área de orgânica geral e bioquímica^[3].

Referências

1. «Pentose | Definition by Merriam-Webster Dictionary». Merriam-Webster's Dictionary. Consultado em 15 de julho de 2020
2. «Nucleic acid | Definition, Function, Structure & Types | Encyclopedia Brittanica». Encyclopedia Brittanica. Consultado em 15 de julho de 2020
3. Nomenclature of Carbohydrates, site da IUPAC
4. «Pentose | C5H10O5». PubChem. Consultado em 15 de julho de 2020

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