Tannat

Tannat é uma uva tinta da família da Vitis vinifera originária do sul da França. É usualmente utilizada em assemblage com merlot, para suavizar o vinho.

Tannat
Tannat
Espécie	Vitis vinifera
Outros nomes	Harriague (Uruguai)[1] Madiran (França) Moustrou/Moustroun (França)
Origem	França
Cultivo	Uruguai[2] França
Cor da uva	tinta

É a grande uva adotada pelo Uruguai, que possui uma extensa área de vinhedos dessa casta.^[2]

A tannat dá origem a vinhos de muito caráter, bastante corpo e estrutura, muito tanino, com grande intensidade de cor, aromas deliciosos de frutas escuras e chocolate, com ótima concentração. Estes vinhos acompanham muito bem pratos de carnes vermelhas, com molhos fortes.

A uva Tannat é cultivada no Brasil nas regiões da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha e também no Uruguai.

Referências

1. «VINES.ORG Encyclopedia» (em inglês). Consultado em 16 de maio de 2009
2. «Câmara de Comércio França-Brasil - Tipos de Uvas». Consultado em 16 de maio de 2009. Arquivado do original em 5 de maio de 2009