Vasconcellea pubescens

Vasconcellea pubescens é uma espécie de planta com flor da família das Caricaceae que produz o fruto conhecido por papaia-de-montanha ou chamburo. A espécie é nativa do nordeste da América do Sul, sendo cultivada desde o Panamá até à Argentina e Chile a altitudes entre os 1000 e os 3300 metros acima do nível médio do mar.

Vasconcellea pubescens papaia-de-montanha, chamburo
Frutos de V. pubescens.
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Brassicales Família: Caricaceae Género: Vasconcellea
Nome binomial
Vasconcellea pubescens A.DC.

Detalhe do fruto.

Detalhe das folhas.

Descrição

V. pubescens são plantas arborescentes perenes que frequentemente alcançam alturas de 10 m, com uma aparência morfológica muito semelhante às de Carica papaya, a papaieira.

O fruto tem 6–15 cm × 3–8 cm, com cinco sulcos longitudinais desde a base ao ápice. É um fruto comestível, similar à papaia, que pode ser consumido cozido ou fresco, rico em enzimas digestivas, entre as quais a papaína.^[1]

Taxonomia

Vasconcellea pubescens foi descrita por Alphonse Pyrame de Candolle e publicada em Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 15(1): 419. 1864.^[2] A espécie tem uma variada sinonímia que inclui os seguintes binomes:^[3]

• Carica candamarcensis Hook.f.
• Carica cestriflora Solms
• Carica chiriquensis Woodson
• Carica cundinamarcensis Linden
• Carica pubescens Lenné & K.Koch
• Carica pubescens Solms
• Papaya cundinamarcencis Kuntze
• Papaya pubescens (A.DC.) Kuntze
• Vasconcellea cestriflora A.DC.
• Vasconcellea cundinamarcensis V.M.Badillo

Notas

1. Centro de Información Tecnológica. Chile.«Características Físico−Químicas del Látex de Papayuelo (Vasconcellea cundinamarcensis Badillo, Caricaceae).». www.scielo.cl Consultado em 8 de julho de 2012
2. «Vasconcellea pubescens». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado em 24 de outubro de 2013 A referência emprega parâmetros obsoletos |fechaacceso= (ajuda)
3. «Vasconcellea pubescens em PlantList». www.theplantlist.org