Acid octanoic
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acidul octanoic (de asemenea cunoscut și ca acid caprilic) este un acid carboxilic, un acid gras cu opt atomi de carbon saturați. Compușii săi sunt găsiți în natură în laptele provenit de la diferite mamifere, și sunt constituenți minori în uleiul de cocos. [1] Este un lichid uleios greu solubil în apă, cu miros și gust rânced. [2]
Mai multe informații Nume IUPAC, Alte denumiri ...
Acid octanoic | |
Nume IUPAC | Acid octanoic |
---|---|
Alte denumiri | Acid caprilic C8:0 |
Identificare | |
CCCCCCCC(=O)O | |
Număr CAS | 124-07-2 |
ChEMBL | CHEMBL324846 |
PubChem CID | 379 |
Informații generale | |
Formulă chimică | C8H16O2 |
Aspect | lichid uleios incolor |
Masă molară | 144,21 g/mol |
Proprietăți | |
Densitate | 0,91 g/cm3 |
Starea de agregare | lichidă |
Punct de topire | 16,7 °C |
Punct de fierbere | 239,7 °C |
Aciditate (pKa) | 4,89 |
Indice de refracție(nD) | 1,4285 |
Temperatură de aprindere | 103 °C |
Pericol | |
Fraze R | R34 |
Fraze S | S26, S36/37/39, S45 |
H311, H314, H331, P261, P280, H311 : Toxique par contact cutané H314 : Provoque de graves brûlures de la peau et des lésions oculaires H331 : Toxique par inhalation P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. | |
NFPA 704 | |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Închide
Alți doi acizi au denumiri asemănătoare: acidul caproic (C6) și acidul capric (C10). Împreună cu cel caprilic, acești acizi reprezintă cam 15% din grăsimea din laptele de capră.