Galactoză
From Wikipedia, the free encyclopedia
Galactoza (greacă: γαλακτόζη, din lapte) este o monozaharidă (de tipul aldohexoză) care este întâlnită frecvent în mucoasele organismelor vii. Zahărul conține ca. 10% D-galactoză.
Mai multe informații Nume IUPAC, Alte denumiri ...
Galactoză | |
Nume IUPAC | Galactoză |
---|---|
Alte denumiri | D-(+)-Galactoză L-(−)-Galactoză |
Identificare | |
Număr CAS | forma-D: 59-23-4 forma-L: 15572-79-9 |
Informații generale | |
Formulă chimică | C6H12O6 |
Aspect | subst. solidă albă |
Masă molară | 180,16 g·mol–1 |
Proprietăți | |
Densitate | 1,5 g/cm3 (forma-D) |
Starea de agregare | solid |
Punct de topire | forma-D/L α : 163–165 °C izomerul β : 143–145 °C |
Solubilitate | bună în apă caldă, rea în solvenți organici |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Închide