Etanol
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Etanolul (de asemenea denumit și alcool etilic sau mai simplu doar alcool) este un compus organic din clasa alcoolilor, fiind principalul alcool întâlnit în băuturile alcoolice. Este un lichid volatil, inflamabil și incolor, cu un miros caracteristic. Are formula chimică C2H5OH, care poate fi scrisă desfășurat CH3 – CH2 – OH, fiind din punct de vedere structural alcătuit dintr-un radical etil, legat de o grupă hidroxil. De aceea, este câteodată simbolizat EtOH.
Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Etanol | |
Formula structurală | |
Modelare tridimensională a moleculei de etanol | |
Denumiri | |
---|---|
Alte denumiri | Alcool etilic |
Identificare | |
Număr CAS | 64-17-5 |
ChEMBL | CHEMBL545 |
PubChem CID | 702 |
Informații generale | |
Formulă chimică | C2H5OH sau C2H6O |
Aspect | lichid incolor |
Masă molară | 46.069 g·mol-1[2] |
Proprietăți | |
Densitate | ~0,7894 g/cm3 |
Starea de agregare | lichidă |
Punct de topire | −114,4 °C |
Punct de fierbere | 78,37 °C |
Solubilitate | în orice proporție cu apa |
Miros | caracteristic |
Structură cristalină | Sistem cristalin monoclinic[3] |
Presiune de vapori | 44 de millimetre of mercuryi |
Indice de refracție(nD) | 1,3611 |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Etanolul se obține în majoritate prin fermentația zaharurilor prin intermediul drojdiilor, sau prin procedee petrochimice. Este un drog psihotrop care dă dependență, cauzând o intoxicație acută caracteristică, cunoscută sub numele de beție, când este consumată în cantități mari.[4][5] Este folosit pe larg ca și solvent, sursă de combustibil și ca materie primă în sinteza altor compuși chimici.