Acid ferulic

Acidul ferulic este un compus organic fenolic derivat de acid hidroxicinamic. Este întâlnit în peretele celular al majorității specii vegetale, fiind legat de molecule precum arabinoxilanii. Este un component al ligninei, fiind un precursor al altor compuși aromatici. Denumirea sa provine de la genul Ferula, făcând referire la specia Ferula communis.

Acid ferulic
Identificare
SMILES COC1=C(C=CC(=C1)C=CC(=O)O)O[1]
Număr CAS	537-98-4
ChEMBL	CHEMBL32749
PubChem CID	445858
Formulă chimică	C₁₀H₁₀O₄[1]
Masă molară	194,058 u.a.m.[2]
Punct de topire	173 °C[3]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Este un component al lignocelulozelor, precum pectina^[4] și lignina, fiind un component foarte răspândit în plante.

Metabolizare

Biosinteză

Acidul ferulic este biosintetizat în plante din acidul cafeic sub acțiunea enzimei denumite cafeat-O-metiltransferază.^[5] Este un component al lignocelulozei împreună cu acidul dihidroferulic, deservind ca legătură dintre lignină și polizaharide, conferind rigiditate peretelui celular vegetal.^[6]

Procesul de biosinteză a acidului ferulic, în plante: fenilalanina este convertită la acid 4-hidroxicinamic (stânga), care este transformat la acid cafeic și în final la acid ferulic (drepta).