Butilhidroxianisol
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Butilhidroxianisolul (BHA sau E320) este un compus organic lipofil derivat de fenol care este utilizat adesea în industria alimentară și în industria farmaceutică pentru efectul său antioxidant. Fiind lipofil, este adăugat în produsele care conțin multe grăsimi sau care sunt foarte grase, pentru a preveni râncezirea acestora.[1][2][3]
Remove ads
Obținere
Sinteza butilhidroxianisolului se poate face prin terț-butilarea hidroxianisolului sau prin reacția de metilare a terț-butil-hidrochinonei în mediu acid.[3]
Note
Vezi și
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads