Conopidă

Conopida este una din cele câteva plante din specia Brassica oleracea, familia Brassicaceae

Conopidă
Clasificare științifică
Supradomeniu	Biota
Domeniu	Eukaryota
Regn	Plantae
Diviziune	Tracheophytes
Subdiviziune	Spermatophytes
Ordin	Brassicales
Familie	Brassicaceae
Trib	Brassiceae
Gen	Brassica
Specie	Brassica oleracea
Varietate
Brassica oleracea var. botrytis
L., 1753
Modifică date / text

Conopidă

Valori nutritive pentru 100 g
Energie	104 kJ (25 kcal)
Carbohidrați	5 g
- Zahăr	1.9 g
- Fibre alimentare	2 g
Grăsimi	0.3 g
Proteine	1.9 g
Tiamină (vit. B1)	0.05 mg (4%)
Riboflavină (vit. B2)	0.06 mg (5%)
Niacină (vit. B3)	0.507 mg (3%)
Acid pantotenic (B5)	0.667 mg (13%)
Vitamina B6	0.184 mg (14%)
Acid folic (vit. B9)	57 μg (14%)
Vitamina C	48.2 mg (58%)
Vitamina E	0.08 mg (1%)
Vitamina K	15.5 μg (15%)
Calciu	22 mg (2%)
Fier	0.42 mg (3%)
Magneziu	15 mg (4%)
Mangan	0.155 mg (7%)
Fosfor	44 mg (6%)
Potasiu	299 mg (6%)
Sodiu	30 mg (2%)
Zinc	0.27 mg (3%)
Link to USDA Database entry Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database

Este o plantă bienală din punct de vedere botanic, dar în țara noastră se cultivă ca plantă anuală prin aplicarea unei tehnologii adecvate.^[1]

Rădăcinile absorbante se găsesc amplasate pe profilul solului la adâncimea de 25-40 cm.

Frunzele sunt oval-alungite, mari, cu marginea netedă sau puțin ondulată, acoperite cu un strat de pruină.

Partea comestibilă este “căpățâna falsă”, denumită impropriu astfel, ea rezultând din îngroșarea sau hipertrofierea pedunculilor florali, care se termină cu o masă vegetativă cu aspect grăunțos. Dacă se depășește faza de recoltare are loc emiterea de tije florale.

Conopidă