Peziza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Peziza, (Johann Jacob Dillenius, 1719 ex Elias Magnus Fries, 1822)[1] este un gen de ciuperci din încrengătura Ascomycota, în ordinul Pezizales și familia Pezizaceae, care cuprinde în prezent conform filogeneticii moleculare moderne, după Paul M. Kirk și colaboratori global mai mult de 100 specii, în Europa ceva mai puține.[2] Este cunoscut în popor în regulă sub denumirea urechiușe.[3] Tip de specie este ''Peziza vesiculosa''.[4][5][6]
Remove ads
Taxonomie
Deja în prima parte a secolului al XVIII-lea, botanistul german Johann Jacob Dillen(ius) (1684-1747) a descris genul sub numele actual, dar nu după criteriile nomenclaturii binare ale lui Carl von Linné. În consecință, renumitul micolog suedez Elias Magnus Fries a rescris genul sub aceiași denumire, de verificat în volumul 2 al operei sale Systema mycologicum, sistens fungorum ordines, genera et species din 1822.[7]. Ea este actuală până în prezent (2019).
Toate celelalte încercări de redenumire nu sunt folosite și pot fi neglijate.
Mai este de menționat:[8] Denumirea Peziza a fost folosită în trecut de mai mulți savanți pentru genuri care poartă astăzi alte nume binomiale sau sunt neacceptate, astfel Peziza L. 1753, azi Cyathus Haller (1768), Peziza Pers. (1801) bazând pe Linné (neacceptată) sau Peziza Fuckel (1870), transferată de el însuși la genul său nou creat Aleuria.[9]
Remove ads
Habitat
Acest soi predominant saprofit este în mod predominant locuitor de sol sol gras calcaros și argilos, crescând prin diferite feluri de păduri, dar, depinde de specie, apare de asemenea pe mulci, pe sol fertilizat, paturi de plante și chiar pe grămezi vechi de gunoi de grajd și paie.[10]
Descriere
- Corpul fructifer: are un diametru de 2-15 cm și o înălțime de 2-7 cm și o grosime de 2-5 mm, este la început închis și sferic, apoi ia formă de bol sau cupă, mai târziu se aplatizează la cele mai multe specii, fiind de multe ori neregulat și voluminos îndoit cu marginea ondulată, câteodată crestată, la nu puține soiuri mai mult sau mai puțin răsucită, având o oarecare asemănare cu o ureche. Suprafață inferioară (superioară), cea fertilă (adică cea căptușită cu stratul himenal care va produce sporii), este netedă și glabră și în cele mai multe cazuri mai închisă în culoare decât cea sterilă exterioară, care are un aspect între prăfos, catifelat, solzos cleios-pâslos și/sau veziculos. Coloritul variază de la ocru-gălbui, ocru, ocru-maroniu, brun până la brun-negricios, Peziza subviolacea și Peziza violacea cu nuanțe liliacee.
- Sporii: sunt elipsoidali, hialini (translucizi), granulați și reticulat ornamentați pe suprafață, deseori cu două picături de ulei, ascele cu 8 spori. Pulberea lor depinde de soi.
- Piciorul: are la bază un picioruș foarte scurt, alb-flocos și lățos, la multe specii lipsește.
- Carnea: este ceroasă, fragilă, câteodată ușor apoasă (unele specii emană chiar și un suc transparent sau colorat), coloritul fiind de aceeași culoare cu exteriorul. Cele mai multe specii au un miros și un gust imperceptibil, unele miroasă plăcut aromatic de ciuperci, de exemplu Peziza badia.[4][5][6][10]
- Reacții chimice: pentru ciupercă (aspect exterior, carne) nu sunt cunoscute.[11] Vârfurile ascelor se colorează într-o soluție de iod iodurat violet[12] și cu iod albastru.[13]
Valorificare
Toate speciile ale genului sunt în principiu comestibile, deși nu pot fi mâncată crud, pentru că conțin toxina hidrazină care se dizolvă în timpul fierberii sau la uscare. De asemenea, consumat în porții mari, ciupercile pot crea reacții neplăcute la persoane sensibile, pentru că buretele este cam greu de digerat ca de exemplu și soiurile ale genului Morchella.[14] Unele sunt de nici o valoare culinară.
Remove ads
Specii ale genului (selecție)
Specii incluse sunt între altele:[15]
|
|
|
|
Remove ads
Speciile genului în imagini (selecție)
Peziza arvernensis
Peziza badia
Peziza badioconfusa
Peziza-cerea
Peziza domiciliana
Peziza fimeti
Peziza michelii
Peziza micropus
Peziza petersii
Peziza phyllogena
.jpg)
.jpg)
Peziza praetervisa
Peziza repanda
Peziza ripensis
Peziza saniosa
Peziza subviolacea
Peziza succosa
Peziza varia
Peziza vesiculosa
Peziza violacea
Peziza whitei
_Brumm_928325.jpg)
.jpg)
Note
Bibliografie
Legături externe
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads