Боровинка (сорт яблони)

У этого термина существуют и другие значения, см. Боровинка.

«Боровинка» — зимний сорт яблони домашней.

Яблоня 'Боровинка'
Систематика
Род	Яблоня
Вид	Яблоня домашняя
Сорт	'Боровинка'
Синонимы
'Боровинка Расписная' 'Боровинка Обыкновенная' 'Бравинское' 'Бравина' 'Харламовское' 'Харламовка' 'Налив Харламовский' 'Charlamowsky' 'Герцогиня Ольденбургская' 'Duchess of Oldenburg' 'Боровицкая'
Происхождение
Страна происхождения	Российская империя
Автор	Народная селекция
Медиафайлы на Викискладе

Боровинка. «Атлас плодов» под редакцией Адама Гребницкого, 1906

Происхождение сорта

Старинный осенний сорт народной селекции, впервые описывается А. Т. Болотовым в конце XVIII века, в многотомнике «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в Дворяниновских, а отчасти и в других садах» (1797—1800 гг).

Предполагалось, что Боровинка или по-московски — Боровина, означает боровое яблоко, выросшее в бору. В немецкой помологии XIX века есть предположение, что сорт попал на юг России из Персии, откуда распространился в Нижнем Поволжье, а далее в западных регионах страны.

Распространение

Сорт был популярен не только в России, так в Западной Европе и Северной Америке, под названиями Харламовская наливная — Charlamowskyscher Nalivia^[1], просто Харламовская — Charlamowsky, Charlamowsky, Borowizki, Duchess of Oldenburg^[2], Бравинское (Бравина). Самым южным ареалом распространения сорта, в своё время, являлась Северная Африка, в частности Алжир^[3].

Характеристика сорта

М. В. Рытов в 1862 году, со слов Лодыгина давал в то время следующую характеристику:

Очень верно говорят, что Боровинка принадлежит к числу обыкновеннейших сортов яблок средней полосы России; что в Орловской и Тамбовской губерниях сорт этот не очень уважается (ценится), вероятно потому, что яблоки эти ни во вкусе, ни в прочности не могут сравниться с Антоновкой и ценятся гораздо дешевле её; кроме употребления в свежем виде они никуда не идут и в мочке не так хороши; съемщики (торговцы), однако, не пренебрегают Боровинкой, как дешевым яблоком, которое всегда имеет хороший сбыт на месте. …. Правильнее признать яблоки Боровинки пригодными только для невзыскательного вкуса

Дерево в молодости сильнорослое, но достигает лишь средних размеров. В питомнике деревья растут сильно, образуя прямые двухлетки, хорошо формирующие крону. Кора на сучьях оливкового цвета. Крона взрослых деревьев округлая. Побеги коричнево-бурые, опушённые.

Листья средней величины, яйцевидные, иногда широко-эллиптические, тёмно-зелёные с длинным тёмно-красным черешком, по краям волнообразно скрученные к нижней стороне, городчатые или городчато-пильчатые.

Плоды средней или выше средней величины, правильной плоско-округлой или почти округлой формы, ребристость отсутствует, иногда слабо выражена. Кожица тонкая, гладкая, основная окраска при съёме желтовато-зелёная, в лёжке зеленовато-жёлтая; покровная окраска на большей части плода в виде тёмно-красных полос по размытому или крапчатому розовому фону. Подкожные точки мало заметные на основной окраске, но хорошо видны на покровной, мелкие, многочисленные. Плодоножка средней длины и толщины, выходит из глубокой и широкой неоржавленной или лишь слабо оржавленной воронки. Чашечка закрытая, расположена в широком блюдце средней глубины. Сердечко широко-луковичное; семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка воронковидная, длинная. Семена крупные, плоские, широкие, тёмно-коричневые. Мякоть желтоватая, под кожицей иногда розоватая, рыхлая, крупнозернистая^[4].