Борщ (значения)

Кулинарное блюдо:

• Борщ — суп красного (свекольного) цвета за счёт добавления свёклы.
• Зелёный борщ — суп на основе щавеля или крапивы.
• Словом «борщ» в некоторых местностях (в частности в российской части Слобожанщины) называют щи с капустой, даже если в их составе нет свеклы.

Борщ:

• Борщ (м.) — квашеная свекла.

Растения:

• Борщ — устаревшее название растения Борщевик (Acanthus или Heracleum (sphondylium et sibiricum)).
• Полевой борщ — одно из названий растения Пастернак (Pastinaca).

Фамилия:

• Борщ, Андрей Тимофеевич (1908—1993) — молдавский филолог, лингвист и учёный-языковед.
• Борщ, Виктор Николаевич (1948—2025) — российский (советский) волейболист и волейбольный тренер.
• Борщ, Дмитрий Геннадиевич (род. 1973) — художник.
• Борщ, Лука Иванович (?—1919) — русский военнослужащий, полный кавалер солдатского Георгиевского креста.
• Борщ, Ирина Михайловна (род. 1966) — украинская футболистка.

Музыка:

• «Борщ» — украинская панк-хард-рок-группа.