Василёк

У этого термина существуют и другие значения, см. Василёк (значения).

Василёк (лат. Centauréa) — род травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae)^[2].

Василёк
Василёк синий
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Чертополоховые Триба: Чертополоховые Подтриба: Васильковые Род: Василёк
Международное научное название
Centaurea L. (1753), nom. cons.
Синонимы
См. текст
Типовой вид
Centaurea paniculata L. [1]
Виды
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   36950 NCBI   41503 EOL   59386 GRIN   g:2232 IPNI   8142-1 POWO  330045-2 WFO   4000007161

Название

В качестве названия рода Карл Линней выбрал латинское название растения, centaurea (женский род от лат. centaureus — относящийся к кентаврам); согласно древнегреческому мифу, растение было так названо после того, как с его помощью кентавр (лат. centaurus от др.-греч. Κένταυρος) Хирон исцелился от яда Лернейской гидры^[3]. По другой версии, это название, бывшее в ходу ещё при Гиппократе, образовано от др.-греч. κεντέω — колоть и ταῦρος — бык и означает «колющий быков»^[4]:370.

Василёк (лат. Centauréa) на степных просторах

Поскольку с точки зрения Международного кодекса ботанической номенклатуры названия растений, обнародованные до 1 мая 1753 года, не считаются действительно обнародованными, Линней формально является автором этого названия, и научное название рода записывается как Centaurea L.

Происхождение

Большинство видов этого рода имеет южно-европейское происхождение^[4]:371.

Описание

Василёк солнечный

Василёк — однолетнее или двулетнее растение с прямым стеблем высотой до 50—80 см.

Цветы собраны в корзинку. Бывают белые, голубые, жёлтые, розовые, фиолетовые, синие, красные и бордовые. Цветёт василёк с июня и до поздней осени.

Распространение

Встречается почти всюду в Европе среди посевов, особенно во ржи.

Василёк посевной, или синий (Centaurea cyanus), с паутинисто-шерстистыми линейно-ланцетными листьями и синими цветками, как сорное растение, встречается преимущественно в озимых хлебах, особенно на песчаной и суглинистой почвах, и, как однолетнее растение, размножается семенами, часто высеваемыми вместе с хлебными, при плохой очистке последних, а также находящимися с соцветиями этого растения в соломе, вывозимой на поле вместе с навозом. Меры для истребления его состоят в известковании почв, содержащих много перегноя, хорошей очистке посевных семян, бороновании всходов посеянных растений и выпалывании их до созревания василька.

В Красную книгу России занесены василёк Дубянского (Centaurea dubjanskyi), василёк боровой (Centaurea pineticola) и василёк Талиева (Centaurea taliewii).

Применение

Листья василька используются как приправа при консервировании и в мясных продуктах, обладают ароматом мяты, гвоздики и лимона. Применяются при изготовлении паштетов, консервов, колбас, при засолках. Васильки являются медоносами, а также часто используются как декоративные растения.

В медицине используется василёк синий, его цветки обладают мочегонным действием, применяются при отёках, связанных с болезнями почек.

Васильки используются в косметике.

В романе И. С. Шмелёва «Лето Господне» упоминается о применении цветков василька как красителя для пасхальных яиц — яйца получают бирюзовый цвет^[5].

Символика

• С 1968 года василёк синий является национальным цветком Эстонии.
• Символ австрийской партии свободы.
• Василёк является неофициальным символом Беларуси. C 1994 года является символом БЕЛКАРТ (платёжной системы Республики Беларусь на основе банковских платёжных карточек), кроме того цветок василька использует в ливреях авиакомпания «Belavia».
• Эмблема 22-й кавалерийской дивизии СС «Мария Терезия».

Васильки в искусстве и геральдике

• 
  И. Грабарь. Групповой портрет с васильками. 1914
• 
  Исаак Левитан. Васильки
• 
  С. И. Осипов. Васильки, 1976
• 
  А. Маслюков. Василек. 2023 г. Иллюстрация к книге "Тайный язык цветов в искусстве модерна"
• 
  Юлия Долгорукова. Васильки. 2012
• 
  Иван Яковлевич Билибин (1876-1942). Орнаментальная заставка к сказке «Василиса Прекрасная», 1899-1900, 1902
• 
• 
• 
• 
• 
  Герб Вырицкого городского поселения, Гатчинский район Ленинградской области, Россия. 2006
• 
  Герб Смилтенского края, Латвия
• 
  Герб города Кейла, Эстония
• 
  Герб провинции и деревни Бларикюм, Нидерланды
• 
  Герб Новосильского района, Орловская область, Россия
• 
  Герб автономной области Западная Босния

Классификация

Таксономия^[6]

Centaurea L., 1753, Sp. Pl. : 909

Род Василёк относится к семейству Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:

ещё 10 семейств

787 подтвержденных и 845 в статусе "непроверенных" видов и инфравидовых таксонов

порядок Астроцветные

род Василёк

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Астровые

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 1804 рода

Виды

Основная статья: Виды рода Василёк

Некоторые из них:

• Centaurea cyanus L. — Василёк синий
• Centaurea diffusa Lam. — Василёк раскидистый
• Centaurea donetzica Klokov — Василёк донецкий
• Centaurea dubjanskyi Iljin — Василёк Дубянского
• Centaurea gerberi Steven — Василёк Гербера
• Centaurea immanuelis-loewii Degen — Василёк Иммануила Лёва
• Centaurea jacea L. — Василёк луговой
• Centaurea macrocephala Muss.Puschk. ex Willd. — Василёк крупноголовый
• Centaurea margarita-alba Klokov — Василёк бело-жемчужный
• Centaurea orientalis L. — Василёк восточный
• Centaurea phrygia L. — Василёк фригийский
• Centaurea pineticola Iljin — Василёк боровой
• Centaurea protogerberi Klokov — Василёк первичногерберов
• Centaurea pseudoleucolepis Kleopow — Василёк ложно-белочешуйчатый
• Centaurea scabiosa L. — Василёк шероховатый
• Centaurea solstitialis L. — Василёк солнечный
• Centaurea taliewii Kleopow — Василёк Талиева
• Centaurea varnensis Velen., 1891

Синонимы

• Carbeni  Adans.
• Cardosanctus
• Centaurea missionis  H.Lév.
• Centaurea triumfettii f. triumfettii
• Centaurea triumfettii subsp. variegata  Dostál
• Centaurea triumfettii var. triumfettii
• Centaurea variegata var. decurrentifolia  Pau
• Cistrum
• Cnicus  L.
• Cyanus  Mill.
• Cyanus triumfettii subsp. triumfettii
• Hierapicra  Kuntze
• Phrygia  (Pers.) Gray
• Rhacoma  Adans.
• Rhaponticum  Vaill.