Горошек посевной

Горошек посевной^[1], или Вика посевная^[1][2], или Вика яровая^[2] (лат. Vicia sativa) — вид травянистых растений рода Горошек (Vicia) семейства Бобовые (Fabaceae). Одно из лучших кормовых растений которое по питательной ценности приближается к клеверу красному (Trifolium rubens)^[3].

Горошек посевной
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Бобовые Род: Горошек Вид: Горошек посевной
Международное научное название
Vicia sativa L. (1753)
Синонимы
См. текст
Внутривидовые таксоны
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   26355 NCBI   3908 EOL   703227 GRIN   t:300667 IPNI   525117-1 POWO  525117-1 WFO   0000212779

Ботаническое описание

Горошек посевной. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Однолетнее или двулетнее, травянистое растение, 20—80 см высотой. Стебель восходящий или прямостоячий, простой или разветвлённый, гранистый, голый или опушённый. Листья парноперистосложные, оканчиваются ветвистыми усиками; прилистники полустреловидные; листочки продолговатые, широкоэллиптические или продолговато-обратнояйцевидные, в числе 3—8 пар^[4].

Цветки пазушные, одиночные или парные, почти сидячие, 20—26 мм длиной; чашечка трубчатая, с ланцетно-шиловидными зубцами; венчик розово-лиловый. Плоды — слабо сплюснутые или почти цилиндрические, рассеянно опушенные или голые, светло-бурые бобы, до 6 см длиной. Семена шаровидные, разной окраски, бархатисто-матовые, по 4—10 в бобе, 3—5 мм в диаметре^[4]. В 1000 семян 40—60 грамм.

Цветение в мае—июле, плодоношение с июня^[5].

Распространение и экология

Естественная область распространения включает Европу, Кавказ, Среднюю и Малую Азию^[5].

Растение к почвам мало требовательно. Холодостойкое и морозоустойчивое растение выдерживающее −6 °С. Плохо растёт в переувлажнённых, тяжёлых, кислых, солонцеватых почвах. Хорошо отзывается на внесение бора, молибдена, марганца и меди^[6].

Размножается семенами, которые сохраняют всхожесть 4—5 лет. Семена прорастают при 2—3 °С, дружные всходы дают при температуре свыше 8 °С. При набухании могут поглощать около 97 % воды от собственной массы^[6].

Поражается ржавчиной, мучнистой и ложной мучнистой росой, пятнистостью бобов и семян. Из вредителей отмечены гороховый слоник и листовертка поражающие зерно. Проволочный червь и клубеньковый долгоносик вредят всходам. Тли, гусеницы лугового мотылька и совки-гаммы поражают взрослые растения^[7][6].

Химический состав

В фазе цветения 1 кг корма содержит 99 мг каротина, в фазе полного цветения 51 мг, в фазе плодоношения 33 мг. Сено поздней уборки содержит 24 мг на 1 кг корма^[3].

Коэффициент переваримости в зелёном корме: протеина 71—73, жира 60—65, клетчатки 44—49, БЭВ 70—71, сухого вещества 69, органического 62. В силосе переваримость ниже. В 100 кг зелёной массы содержится 16—19 кормовых единиц и 2,4—3,4 переваримого протеина, в сене 46 единиц и 12 кг^[8].

Содержит незаменимые кислоты. По количеству лизина и метионина превосходит люпин (Lupinus), клевер красный (Trifolium rubens)^[9].

Значение и применение

Горошек посевной незаменимый компонент вико-овсяной смеси которая считается прекрасным кормом для всех сельскохозяйственных животных. В корм используется зелёная масса, сено, сенаж, силос, травяная мука, дроблёные зерна и зерновая мука. В летнее время смесь позволяет обойтись без подкормки концентратами и получить высокие удои молока. По содержанию протеина и других питательных веществ горошек посевной близок к люцерне (Medicago) и клеверу (Trifolium). Семена содержат до 30 % протеина и используются в качестве концентрата для откорма домашней птицы. Излюбленный корм голубей^[3][9].

Благодаря живущим на корнях азотфиксирующим бактериям обогащает почву азотом. При высоком урожае в почве может накапливать 80 кг/га азота. Вико-овсяная смесь используется в качестве зелёного удобрения^[3].

Классификация

Основной источник: ^[10]

Таксономия

Vicia sativa L., 1753, Sp. Pl.: 736

Вид Горошек посевной относится к роду Горошек (Vicia) подсемейства Мотыльковые (Papilionoideae) семейства Бобовые (Fabaceae) порядка Бобовоцветные (Fabales). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

ещё 3 семейства

еще 523 рода

порядок Бобовоцветные

подсемейство Мотыльковые

Горошек посевной

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Бобовые

род Горошек

ещё 63 порядка цветковых растений

еще 5 подсемейств

еще 296 подтвержденных видов и 52 вида, ожидающих подтверждения

Внутривидовые таксоны

• Vicia sativa subsp. amphicarpa (Dorthes) Asch.
• Vicia sativa subsp. amphicarpa (L.) Batt.
• Vicia sativa subsp. cordata (Wulfen ex Hoppe) Batt.
• Vicia sativa subsp. cordata (Hoppe) Asch. & Graebn.
• Vicia sativa subsp. devia J.G.Costa
• Vicia sativa subsp. incisa (M.Bieb.) Arcang.
• Vicia sativa subsp. macrocarpa (Moris) Arcang.
• Vicia sativa subsp. nigra Ehrh. — Горошек черный, или Горошек узколистный
• Vicia sativa subsp. sativa
• Vicia sativa var. abyssinica (Alef.) Baker

Синонимы

• Vicia alba Moench
• Vicia communis prol. sativa (L.) Rouy
• Vicia cornigera St.-Amans
• Vicia erythosperma Rchb.
• Vicia melanosperma Rchb.
• Vicia nemoralis Ten.
• Vicia nemoralis Boreau
• Vicia notota Gilib.
• Vicia pallida Jacquem. ex Baker
• Vicia sativa var. sativa