Диоскорея

Диоскоре́я (лат. Dioscoréa) — род растений семейства Диоскорейные, включающий в себя около 600 видов, распространённых повсюду в тропических областях планеты. Несколько видов произрастают также в тёплых умеренных областях.

Диоскорея
Диоскорея балканская (Dioscorea balcanica)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Порядок: Диоскореецветные Семейство: Диоскорейные Род: Диоскорея
Международное научное название
Dioscorea L. (1753), nom. cons.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   43366 NCBI   4672 EOL   33284 GRIN   g:3758 IPNI   328349-2 POWO  328349-2 WFO   4000011843 FW   320506

Название роду дано в честь греческого врача Диоскорида^[1].

Биологическое описание

Диоскореи — многолетние травянистые лианы длиной от 2 до 12 м с крупными клубнями или корневищами.

Листья цельные сердцевидные, расположены по спирали.

Цветки одиночные неприметные зеленовато-жёлтые с шестью лепестками, у большинства видов двудомные.

Плод у большинства видов — коробочка, у некоторых — ягода.

Использование

Основная статья: Ямс

Несколько видов диоскорей, известных под собирательным названием ямс^[2], являются важными сельскохозяйственными культурами в тропических странах, выращиваемыми ради их крупных клубней. Многие из них ядовиты в сыром виде, но в процессе варки ядовитые вещества разлагаются, и клубни могут употребляться в пищу. Ямс — важный продукт питания в странах Африки, Азии и Океании.

Таксономия

Основная статья: Виды рода Диоскорея

Род Диоскорея включает 613 видов^[3], некоторые из них:

• Dioscorea abyssinica Hochst. ex Kunth — Диоскорея абиссинская, или Ямс абиссинский
• Dioscorea alata L. — Диоскорея крылатая, или Диоскорея крылатостебельная, или Ямс индийский, или Ямс крылатый
• Dioscorea balcanica Košanin — Диоскорея балканская
• Dioscorea bulbifera L. — Диоскорея клубненосная^[4]
• Dioscorea caucasica Lipsky — Диоскорея кавказская
• Dioscorea cayennensis Lam. — Диоскорея кайенская, или Ямс жёлтый, или Ямс гвианский
  • Dioscorea cayennensis subsp. rotundata (Poir.) J.Miège — Диоскорея округлая, или Ямс белый
• Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin — Диоскорея обыкновенная, или Тамус обыкновенный
• Dioscorea composita Hemsl. — Диоскорея сложная
• Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb. — Диоскорея дельтовидная
• Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax — Диоскорея кустарниковая, или Диоскорея горькая
• Dioscorea elephantipes (L'Hér.) Engl. — Диоскорея слоновая, или Слоновая нога
• Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill — Диоскорея съедобная
• Dioscorea floribunda M.Martens & Galeotti — Диоскорея обильноцветущая
• Dioscorea hexagona Baker — Диоскорея шестигранная
• Dioscorea hirtiflora Benth. — Диоскорея волосистоцветковая
• Dioscorea hispida Dennst. — Диоскорея щетинковолосистая
• Dioscorea japonica Thunb. — Диоскорея японская, или Ямс японский
• Dioscorea macrantha Uline ex R.Knuth — Диоскорея крупноцветковая
• Dioscorea mangenotiana J.Miège — Диоскорея Манжено
• Dioscorea nipponica Makino — Диоскорея ниппонская
• Dioscorea oppositifolia L. — Диоскорея супротивнолистная, или Диоскорея супротивная, или Ямс китайский
• Dioscorea piscatorum Prain & Burkill — Диоскорея рыбаков
• Dioscorea polystachya Turcz. — Диоскорея многокистевая
• Dioscorea pyrenaica Bubani & Bordère ex Gren. — Диоскорея пиренейская
• Dioscorea sansibarensis Pax — Диоскорея занзибарская
• Dioscorea spiculiflora Hemsl. — Диоскорея колосоцветковая
• Dioscorea sylvatica Eckl. — Диоскорея лесная
• Dioscorea tenuipes Franch. & Sav. — Диоскорея тонконогая
• Dioscorea trifida L.f. — Диоскорея трёхнадрезная, или Ямс индианский
• Dioscorea villosa L. — Диоскорея мохнатая, или Ямс посевной