Мидовая кислота

Мидовая кислота — относится к ω-9-ненасыщенным жирным кислотам, названа в честь первооткрывателя Джеймса Мида^[1]. Как и все омега-9-ненасыщенные жирные кислоты, мидовая кислота образуется de novo в организмах животных и человека.

Мидовая кислота
Общие
Систематическое наименование	​(5Z,8Z,11Z)​-​Эйкоза-​5,8,11-​триеновая кислота, Цис-​5,8,11-​эйкозатриеновая кислота
Традиционные названия	Мидовая кислота
Хим. формула	C20H34O2
Физические свойства
Состояние	бесцветная или слегка желтоватая маслянистая жидкость
Молярная масса	306,4828 ± 0,019 г/моль
Плотность	0,797 г/см³
Термические свойства
Температура
• кипения	78-80 °C
Химические свойства
Растворимость
• в воде	1,7 г/100 мл
• в этиловом спирте	10 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	20590-32-3
PubChem	5312531
SMILES	CCCCCCCCC=CCC=CCC=CCCCC(=O)O
InChI	InChI=1S/C20H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h9-10,12-13,15-16H,2-8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b10-9-,13-12-,16-15- UNSRRHDPHVZAHH-YOILPLPUSA-N
ChEBI	72865
ChemSpider	4471956
Безопасность
Пиктограммы ECB
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Физико-химические свойства

Мидовая кислота представляет собой бесцветную или слегка желтоватую маслянистую жидкость, плохо растворимую в воде, хорошо в органических неполярных растворителях — в бензоле, гексане, хуже в ацетоне, этаноле и эфире. Пары мидовой кислоты огнеопасны.