Рогоз широколистный

Рого́з широколи́стный^[1], или Боча́рная трава́^[2], или Куга́^[3], или Чака́н^[3] (лат. Týpha latifólia) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз. Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам.

Рогоз широколистный
Общий вид цветущих растений
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Рогозовые Род: Рогоз Вид: Рогоз широколистный
Международное научное название
Typha latifolia L. (1753)
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 164165
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   42326 NCBI   4733 EOL   526590 GRIN   t:101629 IPNI   836870-1 POWO  836870-1 WFO   0000595260

Вид полиморфный; гибридизирует с рогозом узколистным, с которым нередко произрастает совместно. Гибрид этих видов называется Typha × glauca Godr.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Цветущее соцветие рогоза — сверху тычиночная часть, снизу пестичная

Макеты пестичного (слева) и тычиночных (справа) цветков в соцветии-початке у рогоза

Початок рогоза — соцветие с созревающими семенами, тычиночная часть осыпалась

Растёт рогоз на мелководье в заболоченных местах

Распушенный початок — соцветие с созревшими и осыпающимися семенами

Молодые растения в воде, видна часть корней

Корни рогоза

Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое — до 2,5 см, длиной по меньшей мере 60 см; ползучее^[1].

Стебель 1—2 м высотой, c невыступающими узлами, цилиндрический.

Листья серовато-зелёные, цельнокрайные, линейные (до 2 см шириной).

Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков. Соцветие — цилиндрический початок, состоящий из двух частей. Верхушечная часть тычиночная; расположенная ниже — пестичная (от 6 до 13 см длиной и до 2,5 см толщиной, бархатистая утолщённая, от тёмно-коричневой до чёрно-бурой). Пестичная часть обычно прилегает к тычиночной части или отделена от неё промежутком около 5 мм. Цветение в европейской части России в июне — июле.

Плодоношение в европейской части России в июле — августе. После созревания плодиков соцветия осыпаются.

Размножается и распространяется преимущественно семенами.

Диплоидное число хромосом: 2n = 30.

История

Применение у ацтеков

В произведении «Общая история дел Новой Испании» (1547—1577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о рогозе широколистном, в частности, о том, что:

Рогоз называют тольпатлактли, он как рогоз в Испании^[4].

Распространение и экология

Рогоз широколистный распространён в тёплых и умеренных областях Евразии, Южной и Северной Америки, Африки; занесён и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии.

В России встречается почти на всей территории, кроме Арктики.

Растёт по берегам болот и водоёмов, образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в кюветах, канавах, карьерах, по обочинам дорог. Произрастает на высоте до 2300 м над уровнем моря^[5].

Значение и применение

Корневище содержит значительное количество крахмала (около 15 %), 2 % белка и использовалось в пищу. Рогоз широколистный, произрастающий в Астраханской области, содержит (на сухой вес) до 58 % крахмала и до 11,7 % сахара^[3]. На Кавказе из очищенных и высушенных корневищ, заготовленных поздней осенью или ранней весной, когда в них особенно много питательных веществ, делают муку, из которой можно готовить пресные лепёшки, особенно при добавлении небольшого количества ржаной или пшеничной муки для придания ей клейкости. Корневища едят также печёными^[3]. Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу. Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат. Из высушенных и измельчённых корней можно готовить суррогат кофе. Пыльцу мужских соцветий можно примешивать к муке как хорошее питательное вещество^[6].

Богатыми крахмалом корневища можно скармливать свиньям вместо картофеля. Из растения можно приготовить силос^[7].

Побегами и корневищами питаются дикие животные.

Стебли и листья используются для плетения корзин, матов и циновок, ковриков, изготовления строительных материалов, бумаги и картона^[7].

Листья использовались для изготовления грубой пряжи, шпагата, верёвок, канатов.

Пух, образующийся при созревании семян, используется для набивки подушек и матрацев и как теплоизоляционный материал.

Из соцветий составляют сухие букеты.

Таксономия

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят^[8]:

• Massula latifolia (L.) Dulac
• Typha ambigua Schur ex Rohrb.
• Typha crassa Raf.
• Typha elatior Raf., nom. illeg.
• Typha elatior Boreau, nom. illeg.
• Typha elongata Dudley
• Typha lengelmannii A.Br. ex Rohrb.
• Typha intermedia Schur
• Typha major Curtis
• Typha media Pollini, nom. illeg.
• Typha palustris Bubani
• Typha pendula Fisch. ex Sond.
• Typha remotiuscula Schur
• Typha spathulifolia Kronf.

Подвиды, разновидности и формы

• Typha latifolia f. ambigua Kronf.^[9][10]
• Typha latifolia subsp. capensis Rohrb.^[11]
• Typha latifolia f. divisa Louis-Marie^[12]
• Typha latifolia var. elongata Dudley^[13]
• Typha latifolia subsp. eulatifolia Graebn.^[14]
• Typha latifolia f. media Louis-Marie^[15]
• Typha latifolia var. obconica V.P.Tkachik^[16]
• Typha latifolia var. orientalis (C.Presl) Rohrb.^[17] — Typha orientalis C.Preslbasionym
• Typha latifolia subsp. shuttleworthii Stoj. & Stef.^[18] — [syn. Typha shuttleworthii W.D.J.Koch & Sond.]^[19]
• Typha latifolia var. typica Rothm.^[20]