Рондинелла

Рондинелла — итальянский технический сорт винограда.

Рондинелла
итал. Rondinella
Цвет	чёрный
Основные регионы	Венето
Примечательные вина	Амароне делла Вальполичелла, Речото делла Вальполичелла
VIVC	10189

Почти вся общая мировая площадь виноградников составляет 2481 гектаров и находится в регионе Венето на севере Италии^[1], а виноград используется для производства вин из винодельческих регионов Вальполичелла и Бардолино. В этих винах Рондинелла всегда присутствует в купаже с сортом Корвина (который, как показал анализ ДНК, является родительским сортом) в качестве второстепенного компонента наряду с сортами Корвиноне и Молинара. Виноград имеет довольно нейтральный вкус, но любим виноградарями за его высокую урожайность^[2].

Виноградная лоза очень устойчива к болезням и дает виноград, который, хотя и не обязательно имеет высокий уровень сахара, хорошо сохраняет ароматические и вкусовые качества при подсушивании и потому используется для производства известных соломенных вин региона Вальполичелла, таких как Речото и Амароне^[3].