Лучшие вопросы
Таймлайн
Чат
Перспективы
Талоза
группа изомеров Из Википедии, свободной энциклопедии
Remove ads
Та́лоза — моносахарид из группы гексоз с эмпирической формулой C6H12O6, принадлежит к альдозам.
Remove ads
Строение молекулы
Талоза является эпимером галактозы, то есть оба эти углевода отличаются исключительно по конфигурации групп при атоме углерода соседнего с альдегидогруппой (так называемом асимметричном α-атоме).[1]
Талоза может существовать в виде α- и β-галактозы:
α-D-талофураноза — (2S,3S,4R,5S)-5-((R)-1,2-дигидроксиэтил)оксолан-2,3,4-триол
α-L-талофураноза — (2R,3R,4S,5R)-5-((S)-1,2-дигидроксиэтил)оксолан-2,3,4-триол
β-D-талофураноза — (2R,3S,4R,5S)-5-((R)-1,2-дигидроксиэтил)оксолан-2,3,4-триол
β-L-талофураноза — (2S,3R,4S,5R)-5-((S)-1,2-дигидроксиэтил)оксолан-2,3,4-триол
α-D-талопираноза — (2S,3S,4S,5R,6R)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетраол
α-L-талопираноза — (2R,3R,4R,5S,6S)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетраол
β-D-талопираноза — (2R,3S,4S,5R,6R)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетраол
β-L-талопираноза — (2S,3R,4R,5S,6S)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетраол
Remove ads
Физические и химические свойства
При восстановлении талоза дает шестиатомный спирт галактит или дульцит (1,2,3,4,5,6-гексагидроксогексан), образующийся также при восстановлении галактозы. При окислении талозы получают двухосновную талослизевую кислоту (оптически деятельная), которая при нагревании с пиридином изомеризуется в слизевую кислоту (оптически не деятельная).
Биологическая роль, получение и применение
В природе талоза не встречается, так как относится к группе искусственно синтезированных углеводов. Получают её из D-галактоновой кислоты, которая при нагревании с хинолином превращается в стереоизомерную D-талоновую кислоту, при восстановлении которой образуется D-талоза в виде сиропа.
См. также
Литература
- Каррер П. Курс органической химии. — М.: Химия, 1960. — 1216 с.
- Дженкинс Г. Химия органических лекарственных препаратов. — М.: Иностранная литература, 1949. — 740 с.
- V. S. R. Rao. Conformation of Carbohydrates. — 1 edition. — CRC Press, 1998. — ISBN 978-9057023156.
Примечания
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads