Тернопольский молокозавод

Тернопольский молокозавод (укр. Тернопільський молокозавод) — предприятие молочной промышленности в городе Тернополь, которое занимается переработкой молока, производит молоко и молочную продукцию.

Тернопольский молокозавод
Тип	закрытое акционерное общество
Год основания	1957
Расположение	СССР →  Украина, Тернополь ул. Лозовецкая, 28
Отрасль	пищевая промышленность (МСОК: 10), молочная промышленность (МСОК: 1050)[1]
Продукция	молоко, молочные продукты
Сайт	molokija.com
Медиафайлы на Викискладе

История

1957—1991

Тернопольский молокозавод был построен в 1956—1957 гг. соответствии с шестым пятилетним планом развития народного хозяйства СССР и введён в эксплуатацию в 1957 году^[2]. Изначально, его перерабатывающие мощности составляли 10 тонн молока в год. В связи с увеличением городского населения, в середине 1960-х годов было принято решение о увеличении производственных мощностей и строительстве нового молокозавода.

28 июня 1969 года новый молокозавод был введён в эксплуатацию. Предприятие начало выпуск топлёного молока, кефира, ряженки и айрана, выпускаемую продукцию начали разливать в стеклянные бутылки с крышкой из фольги.

В 1987 году завод переработал более 108 тонн молока и сливок — наивысшее количество за всю историю предприятия.

В советское время Тернопольский городской молокозавод входил в число ведущих предприятий города^[1].

После 1991

В мае 1995 года Кабинет министров Украины включил завод в перечень предприятий, подлежащих приватизации в течение 1995 года^[3].

В 1990е годы объёмы переработки молока и выпуска молочной продукции уменьшились, к концу 1990-х годов завод находился в тяжёлом положении^[4].

В 2000 году ОАО «Тернопольский молокозавод» было реорганизовано в ЗАО «Тернопольский молокозавод».

С 2002 года завод выпускает продукцию под торговой маркой «Молокія». Кроме того, в 2002 году завод освоил новую технологию очистки молока и производство молока с йодированным белком^[2][4].

В сентябре 2003 года завод занимал 50 % рынка цельномолочной продукции Тернопольской области и 1 % рынка цельномолочной продукции Украины, помимо молока предприятие производило кефир, сметану и сыр и проводило подготовку к освоению производства йогурта по российской технологии^[2].

В 2005 году предприятие начало создание сети собственных торговых представительств.

В 2009 году на предприятии была введена система управления качеством ISO 9001:2009, в 2010 году завод прошёл сертификацию и в сентябре 2010 года получил соответствующий сертификат^[5].

В 2014 году на заводе была введена немецкая технология механической очистки молока с последующей пастеризацией при температуре 80 °C^[6] — «Fresh Milk Technology». Как сообщили представители завода, Тернопольский молокозавод стал первым предприятием молочной промышленности на территории Украины, которое освоило данную технологию^[2][7].

Весной 2015 года завод освоил производство белого йогурта (который выпускается без добавления сахара, фруктовых наполнителей, растительных жиров, консервантов и ароматизаторов)^[2]. 2015 год завод завершил с чистой прибылью в размере 28,2 млн гривен^[8].

В 2016 году завод прошёл сертификацию на соответствие системе HACCP^[9] и завершил 2016 год с чистой прибылью 13,2 млн гривен^[8].

После завершения в 2017 году реконструкции предприятия, которое проходило при участии иностранных специалистов, в марте 2017 года завод вошёл в число пяти крупнейших производителей питьевого молока Украины^[2].

Также, в марте 2017 года завод начал выпуск молочной продукции в картонных упаковках нового образца (упаковки заводу поставляет из Голландии компания «Elopak»)^[2].

Современное состояние

Завод входит в число трёх крупнейших промышленных предприятий Тернопольской области (в марте 2016 года численность работников составляла 1300 человек^[10], в марте 2017 года — 1500 человек)^[2]. Лозунгом компании является выражение: «Молоко, которое тебя любит»^{[источник не указан 941 день]}.

Ассортимент выпускаемой продукции включает молоко (в картонных упаковках и пакетированное), кефир, сметану, айран, несколько видов йогурта, творог, сливочное масло и кисломолочный сыр.