Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки — блюдо турецкой, балканской, а также средиземноморской кухонь.

Фаршированные кабачки
Тип блюда	главное блюдо
Происхождение
Страна	Турция
Компоненты
Основные	кабачки, рис, фарш
Возможные	томаты, сметана, сыр, чеснок
Входит в национальные кухни
турецкая, балканская, средиземноморская
Рецепт в Викиучебнике
Медиафайлы на Викискладе

Описание блюда

Из кабачков удаляют сердцевину, делают «лодочки» и начиняют мясо-рисовой смесью^[1]. Фаршированные кабачки могут заливаться подливкой из томатов и сметаны, а сверху посыпаются сыром^[2]. В Леванте это блюдо приправляют чесноком и мятой. На Кипре фаршируют цветки кабачков^[3].

Галерея

• 
  Фаршированные кабачки
• 
  Фаршированные кабачки
• 
  Фаршированные кабачки по-мальтийски
• 
  Колбаса и фаршированные кабачки