Чашка

Ча́шка — вид чайной посуды^[1] для питья чая, кофе и других напитков. Как правило чашки выпускаются в паре с блюдцами. Несколько чашек (обычно 6) входит в состав чайного сервиза.

Виды чашек:

Чайные — для подачи чая, кофе с молоком, какао. Объём 210—250 мл^[1].
Кофейные — для подачи чёрного кофе (эспрессо, по-восточному). Объём 60—100 мл^[1] и более, примерно до 180 мл.
Бульонные (аппетитные и полуаппетитные^[1]) — для подачи бульонов и супов. Объём 300—500 мл^[1]. Как правило имеют две ручки. См. бульонка.

Демитас, демитассе (фр. demi-tasse — получашка) — кофейная чашка для эспрессо или кофе по-восточному^[2]^[3].

Объём демитас 60—90 мл, что составляет примерно половину объёма обычной кофейной чашки. В большинстве случаев форма чашки похожа на перевёрнутый усечённый конус, внутри же она имеет яйцеобразную форму. Наличие толстых стенок и уменьшение диаметра дна чашки позволяет дольше сохранить температуру напитка^[4]^[5]^[6].

Как правило, чашки этого типа изготавливаются из фарфора. Однако для их производства может также использоваться стекло, керамика или нержавеющая сталь^[4]^[6].

Второй тип демитаса — выполненные из стекла чашки в металлической оправе^[4].

Существует отдельный вид демитаса для подачи капучино, обладающий большим объёмом — порядка 150 миллилитров^[7].

Демитасы могут служить объектом коллекционирования. Крупнейшая коллекция этих чашек, насчитывающая 650 экземпляров и попавшая в Книгу рекордов Гиннесса, находится в австралийском Ипсвиче. Коллекция была собрана мэром Ипсвича Полем Писасале (англ. Paul Pisasale) и с 1993 года располагается в Ипсвичском городском совете^[8].

Кофейная чашка демитас

См. также

Примечания

Wikiwand - on