![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Poulet_au_marsala.jpg/640px-Poulet_au_marsala.jpg&w=640&q=50)
Курица марсала
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Курица марсала (итал. Pollo al marsala, или Scaloppine di pollo al Marsala) — итальянское блюдо из куриной грудки в соусе из вина марсала. Это вариация традиционных итальянских блюд из эскалопов, которых в Италии существует множество разновидностей. Блюдо датируется XIX веком, когда оно, возможно, возникло в английских семьях, живших на западе Сицилии, где производится вино Марсала [1].
Краткие факты Курица марсала, Входит в национальные кухни ...
Курица марсала | |
---|---|
Scaloppine di pollo al Marsala | |
![]() | |
Входит в национальные кухни | |
Итальянская кухня | |
Страна происхождения | |
Компоненты | |
Основные | курятина, Марсала (вино), грибы, бульон, чеснок |
Возможные | лук, лук шалот, херес, каперсы, лимонный сок |
![]() |
Закрыть