Loading AI tools
венгерская выпечка Из Википедии, свободной энциклопедии
Кюртёшкалач (венг. kürtőskalács) — традиционная для румынских венгров из Трансильвании выпечка цилиндрической формы, приготавливаемая обычно над открытым огнём. Кюртёшкалач — неотъемлемый элемент венгерских праздников и массовых мероприятий, например, рождественского базара. Кюртёшкалач также готовят в некоторых булочных и кафе. Посыпанный сахаром кюртёшкалач чаще всего встречается с ванилью и корицей. Первые упоминания относятся к 1679 году, а рецепт в поваренной книге впервые появляется в 1781 году. В Чехии и Словакии аналогичная выпечка именуется трдельник.
Эту страницу предлагается объединить со страницей Трдельник. |
Кюртёшкалач | |
---|---|
венг. kürtőskalács | |
Входит в национальные кухни | |
венгерская кухня | |
Страна происхождения | |
Подача | |
Тип блюда | десерт |
Родственные блюда | |
Сходные | баумкухен, трдельник, шакотис |
Медиафайлы на Викискладе |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.