Парообразование
фазовый переход из жидкости в газ (посредством или испарения, или кипения) / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Парообразова́ние — свойство капельных жидкостей изменять своё агрегатное состояние и превращаться в пар. Парообразование, происходящее лишь на поверхности капельной жидкости, называется испарением[1]. Парообразование по всему объёму жидкости называется кипением; оно происходит при определённой температуре, зависящей от давления — давления насыщенного пара ; его значение зависит от рода жидкости и связано с температурой. Парообразование может происходить при любой температуре.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Watervapor_cup.jpg/220px-Watervapor_cup.jpg)
Обратный процесс — конденсация[2].