Loading AI tools
вид губчатых шляпочных грибов Из Википедии, свободной энциклопедии
Подберёзовик обыкнове́нный (лат. Léccinum scábrum) — вид губчатых шляпочных грибов рода лекцинум, или обабок (лат. Leccinum) семейства болетовых. Народные названия: подберёзовик, берёзовик, черноголовик, обабок.
Подберёзовик обыкновенный | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Научная классификация | ||||||||||
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Подпорядок: Boletineae Семейство: Род: Вид: Подберёзовик обыкновенный |
||||||||||
Международное научное название | ||||||||||
Leccinum scabrum (Bull.) Gray, 1821 | ||||||||||
|
Имеет несколько разновидностей (форм), выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:
Шляпка различного окраса — от белого до тёмно-серого и почти чёрного, снизу и сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. В сырых местах чаще встречаются подберёзовик болотный, с белой или беловатой поверхностью шляпки.
Ножка снизу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками.
Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. В болотистой местности встречается подберёзовик розовеющий (Leccinum oxydabile), с розовеющей на изломе мякотью.
Образует микоризу с берёзой. Часто встречается в лесах с берёзами, отсюда название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.
Подберёзовики также встречаются в тундре и лесотундре и рядом с карликовыми берёзами. В таком соседстве подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берёз).
Съедобен, используют в пищу жареным, варёным и маринованным, сушат для заготовки впрок.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.