Риас-Байшас (вино)
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Риас-Байшас (Rías Baixas DOP) — испанский винодельческий район (аппелласьон), соответствующий области Риас-Байшас на юго-западе Галисии, в непосредственной близости от Атлантического океана и его удлинённых бухт (риасов). Специализируется на сухих белых винах из местного винограда альбариньо. Один из пяти аппелласьонов Галисии, в котором производится основной объём галисийского вина.
Риас-Байшас считается одним из самых дождливых районов Пиренейского полуострова. Чтобы избежать сырости и загнивания винограда, крестьяне традиционно привязывали лозы к высоким шпалерам. Виноградники стараются ориентировать в сторону океана[1]. Скалистый, гранитный терруар придаёт многим винам минеральные нотки. Правила аппелласьона допускают использование 12 сортов винограда (лоурейро, трейшадура, каиньо-бланка, торронтес, годельо и т.д.), но на практике 90% вин вырабатывается из альбариньо.