Alkoholno piće

Alkoholno piće je piće koje sadrži etanol, koji je poznatiji pod imenom alkohol, iako je u kemiji etanol samo jedan od alkohola. Pića koja ne sadrže etanol se nazivaju bezalkoholna pića. Primjeri alkoholnih pića su: vino, pivo, rakija, medovina,....^[1]

Primjeri za alkoholna pića

U većini je država zabranjeno prodavati alkoholna pića osobama mlađima od zakonski određene dobi koja u Hrvatskoj iznosi 18 godina.

Sva alkoholna pića su droge, i to uglavnom po svojoj primarnoj namjeni, to jest njihova primarna namjena je intoksikacija. Tradicija proizvodnje i korištenja alkohola kao droge i intoksikanta postoji još od pradavnih vremena. S obzirom na kontroverznost takve namjene, ona se u današnjim društvima često prikriva, kao tabu, čak i na jezičnoj razini.^[2]

U većini je država zabranjeno prodavati alkoholna pića osobama mlađima od zakonski određene dobi koja u Hrvatskoj iznosi 18 godina.

Jačina

1. Slaba - Pivo, Prirodna Vina
2. Srednje Jaka - Specijalna Vina
3. Jaka - Domaće rakije (preko 30 vol. % alkohola)
4. Žestoka - Uvozne rakije (preko 40 vol. % alkohola)

Sirovine dobivanja

• Voća - Grožđe, Jabuke, Šljive, Kruške
• Povrća - Krumpir
• Žitarica - Kukuruz, Ječam, Raž, Riža

Postupci dobivanja

• Alkoholno vrenje - slaba i srednje jaka alkoholna pića
• Destilacija - tj. sirovine u kojima je izvršeno alkoholno vrenje te jaka i žestoka pića