Hitinaza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Hitinaza (EC 3.2.1.14, hitodekstrinaza, 1,4-beta-poli-N-acetilglukozaminidaza, poli-beta-glukozaminidaza, beta-1,4-poli-N-acetil glukozamidinaza, poli(1,4-(N-acetil-beta-D-glukozaminid)) glikanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom (1->4)-2-acetamido-2-dezoksi-beta-D-glukan glikanohidrolaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- Randomna hidroliza N-acetil-beta-D-glukozaminid (1->4)-beta-veza u hitinu i hitodekstrinima
Pojedine hitinaze takođe katalizuju reakciju enzima EC 3.2.1.17, lizozima.
Remove ads
Reference
Literatura
Vanjske veze
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads