![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Cornstarch_mixed_with_water.jpg/640px-Cornstarch_mixed_with_water.jpg&w=640&q=50)
Škrob
grcki / From Wikipedia, the free encyclopedia
Škrob ili skrob (C6H10O5) je visokomolekularni ugljikohidrat, polisaharid izgrađen od međusobno povezanih molekula (jedinica) D-glukoze povezanih α-1,4-glikozidnom vezom (C6H10O5)n.
Kratke činjenice Identifikacija, Svojstva ...
Škrob | |
---|---|
![]() | |
Identifikacija | |
CAS registarski broj | 9005-25-8 ![]() |
EC-broj | 232-679-6 |
MeSH | Starch |
RTECS registarski broj toksičnosti | GM5090000 |
Svojstva | |
Molekulska formula | (C6H10O5)n |
Agregatno stanje | beo prah |
Gustina | 1.5 g/cm3[1][2] |
Tačka topljenja |
razlaže se |
Rastvorljivost u vodi | none |
Opasnost | |
Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS) | ICSC 1553 |
EU-indeks | not listed |
tačka spontanog paljenja | 410 °C |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |
Infobox references |
Zatvori