Cistein
žveplo vsebujoča neesencialna proteinogena aminokislina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Cistein (okrajšano Cys ali C)[3] je α-aminokislina s kemijsko formulo HO2CCH(NH2)CH2SH. Spada med neesencialne aminokisline, kar pomeni, da poteka sinteza v človeškem telesu. Zapisujeta jo kodona UGU in UGC. Stranska veriga cisteina je tiol, ki je nepolarne narave in molekulo s tem uvršča med hidrofobne aminokisline. Tiolna skupina pogosto sodeluje v encimskih reakcijah kot nukleofil. Poleg tega je ta skupina dovzetna tudi za oksidacijo, pri čemer iz dveh cisteinov nastane disulfidni derivat cistin, ki igra pomembno strukturno vlogo v mnogih proteinih. Cistein je ime dobil ravno iz cistina.
Podatki na hitro Imena, Identifikatorji ...
| |||
Imena | |||
---|---|---|---|
IUPAC ime
Cysteine | |||
Druga imena
2-amino-3-sulfhidrilpropanojska kislina | |||
Identifikatorji | |||
3D model (JSmol) |
|||
ChEBI | |||
ChEMBL | |||
ChemSpider | |||
ECHA InfoCard | 100.000.145 | ||
EC število |
| ||
Število E | E920 (glazing agents, ...) | ||
IUPHAR/BPS |
|||
KEGG | |||
PubChem CID |
|||
UNII | |||
CompTox Dashboard (EPA) |
|||
| |||
| |||
Lastnosti[1] | |||
C3H7NO2S | |||
Molska masa | 121,15 g·mol−1 | ||
Videz | white crystals or powder | ||
Tališče | 240 °C (464 °F; 513 K) decomposes | ||
soluble | |||
Topnost | 1.5g/100g etanol 19 oC [2] | ||
Rotacija [α]D | +9.4° (H2O, c = 1.3) | ||
Sklici infopolja | |||
Zapri