Valin

Valin (okrajšano kot Val ali V)^[1] je α-aminokislina s kemijsko formulo HO₂CCH(NH₂)CH(CH₃)₂. L-valin je ena od 20 proteinogenih aminokislin (ki tvorijo beljakovine v človeškem organizmu). Kodoni, ki zapisujejo valin, so GUU, GUC, GUA in GUG. Valin je nepolarna esencialna aminokislina; človeško telo jo mora pridobiti s hrano (predvsem s skuto, ribami, perutnino, lešniki, sezamovimi seme in lečo).

Valin

Imena
IUPAC ime valin
Druga imena 2-amino-3-metilbutanojska kislina
Identifikatorji
Številka CAS	516-06-3
3D model (JSmol)	Interaktivna slika
ECHA InfoCard	100.000.703
PubChem CID	1182
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID40883233
SMILES CC(C)C(N)C(=O)O
Lastnosti
Kemijska formula	C5H11NO2
Molska masa	117,15 g·mol−1
Gostota	1,316 g/cm3
Tališče	298 °C (razpade)
Topnost v vodi	topljiv
Če ni navedeno drugače, podatki veljajo za material v standardnem stanju pri 25 °C, 100 kPa).
Sklici infopolja

Poleg izolevcina in levcina spada valin med aminokisline z razvejano verigo. Poimenovan je po rastlini valeriana (slovensko zdravilna špajka ali baldrijan).

Pri anemiji srpastih celic se v hemoglobinu valin nahaja na mestih, kjer bi se morala nahajati glutaminska kislina. Slednja je hidrofilna, valin pa hidrofoben, zato se pri omenjeni bolezni hemoglobin napačno zvije.

Biosinteza

Izolevcin je esencialna aminokislina in ga torej živalski organizmi ne sintetizirajo in ga morajo pridobiti s hrano, predvsem v obliki beljakovin. V rastlinah in mikroorganizmih se sintetizira v več korakih iz piruvične kisline. Začetna pot je ista kot pri biosintezi levcina. Intermediat α-ketovalerat se reduktivno aminira z glutamatom. Encimi, ki so vključeni v biosintezno pot valina, so:^[2]

1. acetolaktat-sintaza
2. acetohidroksikislinska izomeroreduktaza
3. dihidroksikislinska dehidrataza
4. valin-aminotransferaza