Воће

From Wikipedia, the free encyclopedia

Воће
Remove ads

Воће су плодови који се једу као посластица, најчешће без додатне обраде.[1][2] Воће спада у посебну групу намирница које се, са појединим изузецима одликују:

Thumb
Воће на пијаци у Барселони

Због оваквог садржаја, прије свега, минералних састојака, витамина, целулозе, ензима и других који имају превасходно заштитну улогу у организму, као и садржају воћних шећера који представљају врло погодне изворе енергије, воће и поврће има велики значај за људско здравље.

Remove ads

Значај воћа у исхрани

Основне заједничке одлике воћа су:

Воће је богат извор витамина, мада их, у поређењу са поврћем, садржи мање. Од витамина воће садржи највише витамина и каротина. Њихова количина зависи од врсте воћа, сорте као и низа других чинилаца. Витамин није подједнако распоређен у цијелом плоду. Највише га има у љусци и испод ње. Други витамин по важности и количини је каротин. Највише га садрже: кајсија, ананас, сува шљива, бресква итд. У мањим количинама воће садржи и друге витамине: , , витамине групе.

Remove ads

Галерија

Види још

Референце

Литература

Спољашње везе

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads