Тамјаника

Тамјаника је стара питома врста винове лозе (грожђа). Има посебан укус и мирис (осећа се на неколико када је зрело), одакле и назив. Почиње да зри средином септембра, а на зрелим зрнима покожица пуца. Потпун укус и мирис (скоро надимљен) се могу осетити тек кад плод у потпуности узри и кад достигне пуну сласт, а то је негде средином октобра. Плод је тамно-љубичасте боје, зрна су скоро правилне лопте, величине 10-15 , а понекад чак и до 20.

Тамјаника
Грожђе (Vitis)
Боја коже бобица	бела, ређе црна
Порекло	Србија
Значајни региони	Северна Македонија
Идеално земљиште	кречњак
Укуси	јабука, ананас

Од овог грожђа се прави истоимено вино. Од плода тамјанике углавном се на тржишту могу наћи бела вина, али мало је познато да постоји и црна тамјаника.

Постоје разне тамјанике, али најчешће су: бела и црна тамјаника.^[1]