Ћуфте
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ћуфта је фаширано месо смотано у малу куглу, понекад заједно са осталим састојцима, попут мрвица хлеба, млевеног лука, јаја, путера и зачина.[1] Ћуфте се припремају пржењем, печењем, кувањем на пари или динстањем у сосу. Постоји много врста ћуфти које користе различите врсте меса и зачина. Термин се понекад проширује на безмесне верзије засноване на поврћу или риби; ове друге су обично познате као рибље ћуфте.