Витамин Б1
From Wikipedia, the free encyclopedia
Витамин Б1 се још назива и тиамин и анеурин. У ћелијама тиамин је коензим пируват декарбоксилазе у реакцијама оксидативне декарбоксилације 2-оксокиселина. Тиме тиамин учествује у творби пирувата, односно пирогрожђане киселине, у ацетил- (ацетил коензим А), који након тога улази у Кребсов циклус - карика аеробног и анаеробног метаболизма.[4]
Кратке чињенице Називи, Идентификација ...
| |||
Називи | |||
---|---|---|---|
назив
2-[3-[(4-Амино-2-метил-пиримидин-5-ил)метил]-4-метил-тиазол-5-ил] етанол | |||
Други називи
Анеурин Тиамин | |||
Идентификација | |||
број |
| ||
3Д модел () |
|||
Бајлштајн | 3581326 | ||
| |||
| |||
број | 200-425-3 | ||
Гмелин Референца | 318226 | ||
KEGG[1] |
| ||
MeSH | Thiamine | ||
UNII | |||
| |||
Својства | |||
12174 | |||
Моларна маса | 300,81 g·mol−1 | ||
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25°C [77°F], 100 kPa). | |||
Y верификуј (шта је YН ?) | |||
Референце инфокутије | |||
Затвори
У исхрани извор тиамина су квасац, млеко, житарице, воће и поврће. Последица недостатка овог витамина је болест звана Берибери, и често се јавља код особа које пате од алкохолизма.[5]