Натријум-бензоат
From Wikipedia, the free encyclopedia
Натријев бензоат (211) је натријумова со бензоеве киселине хемијске једначине . Најчешће се производи реакцијом натријум хидроксида с бензојевом киселином. Натријум бензоат је конзерванс који се највише користи у производњи газираних пића, воћних сокова, укисељеног поврћа, мармелада, киселих краставаца и зачина.
Кратке чињенице Називи, Идентификација ...
| |||
Називи | |||
---|---|---|---|
назив
Sodium benzoate | |||
Други називи
E211 | |||
Идентификација | |||
број |
| ||
3Д модел () |
|||
100.007.760 | |||
Е-бројеви | E211 (конзерванси) | ||
DH6650000 | |||
Својства | |||
NaC6H5CO2 | |||
Моларна маса | |||
Густина | |||
Тачка топљења | 300 ° | ||
Растворљивост у води |
растворан | ||
Растворљивост | растворан у етанолу | ||
Киселост (pKa) | 8.0 | ||
Опасности | |||
Тачка паљења | 100 ° | ||
Смртоносна доза или концентрација (): | |||
50 (средња доза) |
4100 (орално, пацов) | ||
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25°C [77°F], 100 kPa). | |||
Y верификуј (шта је YН ?) | |||
Референце инфокутије | |||
Затвори