Katalas
From Wikipedia, the free encyclopedia
Enzymet katalas finns i vävnader hos både växter och djur, bland annat i människans saliv. Det katalyserar reaktionen där väteperoxid omvandlas till syrgas och vatten. Enzymet ingår i skyddet mot fria radikaler som annars kan bildas från väteperoxid. Katalas är ett peroxidas och ett hemprotein.
Reaktionen som katalyseras av katalas kan skrivas
- 2H2O2 → 2H2O + O2