Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv

Eksläktet

trädsläkte Från Wikipedia, den fria encyklopedin

Eksläktet
Remove ads

Eksläktet (Quercus)[1][2] är ett växtsläkte med träd i familjen bokväxter[3] med cirka 400 arter. Släktet förekommer naturligt i Eurasien, Nordafrika, Nordamerika, Västindien, Mexiko och söderut till Colombia.

Snabbfakta Systematik, Domän ...
Remove ads

Ekollon

Sammanfatta
Perspektiv
Thumb
Ekollon från Quercus robur i olika stadier av mognad, på en ekbräda

Frukterna, i form av nötter, kallas ekollon. De är ägg-, cylinder- eller konformiga, har hård vägg med gulbrun till mörkbrun eller rödbrun färg i det mogna stadiet. Ollonen, som kan sitta enstaka eller flera tillsammans, kan hos vissa arter bli uppemot 4 cm långa men hos andra är de mindre än 1 cm. De är fästade i en ollonskål, cupula. Att ha nötter (ollon) i cupula är gemensamt för alla bokväxter. Ekollon faller inte under allemansrätten, utan får bara plockas med markägarens tillstånd.[källa behövs]

Ekollon som människoföda

Ekollon har historiskt varit en viktig människoföda, de är näringsrika men innehåller ett giftigt och bittert garvämne (tannin) som måste lakas ur innan de blir lämpliga som föda.

Orsaken till att ekollon har övergivits som människoföda är troligtvis att det inte går att vara säker på hur den färdiga produkten kommer smaka, eftersom varje ekollon har en unik smak, och det behövs många ekollon för att göra det mjöl som användas som föda.[4]

Ekollon som djurfoder

Svin är mycket förtjusta i ekollon och påverkas inte av tanninet eftersom deras saliv innehåller ett ämne som binder det. För hästar och kor kan det däremot vara farligt att förtära för många ekollon.[5]

Thumb
Ekollonmjölet läggs i en grop i marken för utlakning med kokande vatten. Kalifornien, USA 1926.
Remove ads

Några arter

Remove ads

Dottertaxa till Ekar, i alfabetisk ordning[3]

Thumb
Gustave Courbet (1843)
Remove ads

Bildgalleri

Se även

Källor

Externa länkar

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads