Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv
Filet mignon
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Remove ads
Filet mignon (Franska för "delikat biff” eller "läcker filé"), på svenska oftast stavat filé Mignon, är en bit nötkött, tagen ur den mindre änden av oxfilén,[1] hos antingen en stut eller kviga. På franska kallas det filet de boeuf; filet mignon, och hittas den på en meny i Frankrike refererar den oftast till fläskkött snarare än nötkött. Filet mignon är ett dyrare alternativ till oxfilé.
Remove ads
Källor
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads