Toppfrågor
Tidslinje
Chatt
Perspektiv
Mascarpone
italiensk färskost Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Remove ads
Mascarpone är en italiensk färskost som särskilt används till desserter och i bakverk.[1] Den är en av huvudingredienserna i den italienska desserten tiramisu. Mascarpone används även till frukt, och förekommer i glass, yoghurt och i många bakverk, exempelvis i vissa marängtårtor, cheesecakes och cannoli.
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Mascarpone kommer ursprungligen från trakten av Abbiategrasso i Lombardiet i Italien. Det dialektala italienska ordet mascarpa betyder "mesost".[1]
Remove ads
Referenser
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads