Beta (växt)

För växtsläktet med det vetenskapliga namnet Beta, se Betsläktet.

Beta (Beta vulgaris) är en art i familjen amarantväxter. Den växer vilt vid kusterna i Europa, från södra Sverige till Medelhavet.

Beta
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Nejlikordningen Caryophyllales
Familj	Amarantväxter Amaranthaceae
Släkte	Betsläktet Beta
Art	Beta B. vulgaris
Vetenskapligt namn
§ Beta vulgaris
Auktor	Linné, 1753

Det är en köttig ört med en stor förtjockning i området mellan rot och skott (hypokotyl). Blomman är grön.^[1]

Odlade betor

Det finns många odlade former, de delas in i ett antal sortgrupper:

• Foderbeta (B. vulgaris Foderbeta-gruppen)
• Fodersockerbeta (B. vulgaris Fodersockerbeta-gruppen)
• Mangold (B. vulgaris Mangold-gruppen)
• Rödbeta (B. vulgaris Rödbeta-gruppen)
• Sockerbeta (B. vulgaris Sockerbeta-gruppen)